由经济日报社主理，中国经济网经办，主题为“诚信尚俭 分享食安”的第十五届中国食物安全论坛9月25日在京举办。图为宇宙五一服务奖章赢得者、陕西榆林四海食物配送有限职守公司坐褥班组组长赵志新。中国经济网记者李凡/摄 

　　中国经济网北京9月25日讯（记者 成琪）怎么保险10万余份榆林地区早餐的食物安全？第十五届中国食物安全论坛今天在京举行。论坛上，宇宙五一服务奖章赢得者赵志新分享了他每天看护早餐食物安全的使命心得。 

　　赵志新是又名食物安全员，亦然陕西榆林四海食物配送有限职守公司坐褥班组组长。公司为榆林地区日供应早餐10万份。“为了保险全球吃得宽解，咱们的使命有一套严格历程，从原料采购、加工、留样到销售，任何一个技能王人不成出问题。”赵志新说。 

　　每天早上，赵志新先到饮品坐褥车间，抽查粥和豆乳，“这些粥要经过冷却活水线进行降温，降到20度以下才算及格，最初20度容易发生变质征象。适当要领后就不错干与冷藏库了。” 

　　“公司每天坐褥粥3万多杯，豆乳1万多份，还有8万多份的面点类居品，馒头、包子、花卷、荷叶饼等。”赵志新示意，为了老套食物安全事故的发生，他每天王人会对照清单填写逐日食物安全查验记载表。以粥为例，其熬制的时候、灌装的温度、冷却的温度王人有详备记载。 

　　不仅有逐日食物安全查验记载表，每周还有食物安全排查惩处敷陈，主要针对日管控中存在的问题进行处理。举例，馒头包装袋被欺侮了，坐窝整改，实时忖度质料管控东谈主员进行放胆处理。除此除外，每月还有食物安全治疗会议纪要，“每月要和公司主要崇拜东谈主开会策画当月使命情况，并对下个月的使命要点作念出安排。举例当月原料抽检过程中发现芹菜变质26.5公斤，就与供货商换取退换，保证食物安全。” 

　　“我以为作念早餐虽不算难，但也毫不通俗，要用心来作念。为榆林匹夫能吃到宽解早餐，我和我的班组要加倍勉力，确保每一份早餐王人适当国度要领。”赵志新说。