跟着咖啡商场的发展升迁万博客户端app下载，咖啡的原料商场也在不停立异逾越，牛奶行为咖啡进犯原料，也早就插足了“卷奶”时间。

咖啡行业对专科用奶的需求也跟着破钞者的口味变化和流行趋势在不停变化。一款优质稳健搭配咖啡的鲜奶，决定了一杯牛奶咖啡是否好喝的50%，而牛奶是否大概融合咖啡师制作出漂亮的拉花图案，也会为一杯牛奶咖啡加分不少！

最近，国民牛奶品牌“三元”也针对咖啡商场推出了专科用鲜牛奶新家具。

关于好多北京咖啡喜爱者来说，三元品牌一定不生分，经典的袋装鲜奶奉陪了咱们的渊博糊口，亦然品性鲜奶的代名词，那么三元的专科用奶与咖啡的搭配怎样样呢？

「三元品致」测评

三元品致鲜牛奶是一款故意针对咖啡商场的全脂鲜奶，它进犯特质是含有3.3g高贪图的乳卵白，稳健加热应答，易拉花；采纳先进的低温巴氏杀菌时期保留更多的活性养分物资，牛奶滋味更鲜甜。

01 甜度鲜好意思、甘醇度好

咱们对冷藏气象下的三元品致鲜牛奶进行测试，奶体的色泽是雪白的乳白色，有很清新的牛奶当然香气，单独饮用起来的感受是：澄澈、鲜好意思、奶味足但不腻，奶体本人也有一定的甘醇度，会有乳香回甘在口中，令东说念主很愉悦。

02 加热易气象，拉花畅通，甜度佳

咱们使用商用咖啡机的蒸奶棒对三元品致鲜牛奶进行加热应答，加热到50-60度之间，奶体会速即发泡，何况奶泡的质感很密致、绵密。

在跟浓缩咖啡交融后，拉花的发扬力也可以，奶泡在咖啡液中有很好的流动性，晴朗亮堂。

咖啡店拉花出品常用的拉花手法推进、压纹、组合图形齐可以收尾。

奶泡的安详性较佳和拉花图案保合手的也较为合手久。

03 顺应搭配不同烘焙度的咖啡豆

深烘焙咖啡有较丰富的油脂，是门店里出品基础意式咖啡必备的咖啡豆，深烘焙咖啡制作的拿铁、卡布奇诺等奶咖，亦然出品量较多的。

使宅心式深烘焙咖啡豆与三元品致鲜牛奶交融制作热拿铁咖啡，三元品致鲜牛奶的甜度可以中庸深烘焙咖啡豆中的苦味，令整杯咖啡愈加均衡，让深烘焙咖啡中的焦糖、可可和巧克力的滋味有了一种奶油触感，密致的奶泡很好的烘托出咖啡丰富的油脂。

跟着极品咖啡文化和浅烘焙的流行，越过多门店齐推出了自家的浅烘焙SOE。

咱们使用浅烘焙酸度较高的埃塞俄比亚咖啡与三元品致鲜牛奶进行测试。萃取26g浅烘焙浓缩，加上应答后的牛奶，呈现出的澳白咖啡，奶泡柔软密致，在风仪上不仅莫得盖住浅烘焙咖啡，反而提高了咖啡的甜感，给酸质更多支合手，越过清新，很合适一杯浅烘焙极品奶咖的按序。

04 制作冰咖啡，兼顾澄澈和甘醇度

接下来咱们对三元品致鲜牛奶进行了冰饮咖啡的测试。

DIRTY:

Dirty是如今咖啡店越过流行的一种饮品，需要平直将浓缩咖啡萃取到冰牛奶上。因为有较好的甘醇度和甜度，是以平直将浓缩萃取在牛奶名义上，三元品致鲜牛奶也可以很好地称托住浓缩的分量，不仅酿成漂亮的渐变分层，何况有相同淡奶油、冰淇淋的触感和甜度，进口很幽闲。

ICED LATTE 冰拿铁

冰拿铁是夏令最受接待的冰咖啡。将浓缩咖啡平直倒入加冰的三元品致鲜牛奶，搅动均匀，使两者风仪充分交融。

三元品致鲜牛奶的甜感、乳香和甘醇度可以匹配不同烘焙度的咖啡豆，不抢风仪的同期，还能增多奶咖的鲜好意思度。

经过几种不同品类的多维度测试，咱们以为三元品致鲜牛奶滋味极新，尾段回甘澄澈甜鲜、较好的匹配不同的咖啡豆。应答绵密、奶泡安详、可以制作出各式图形的拉花，稳健咖啡师施展拉花手段。

为了满足更多破钞者对健康的需求，三元品致鲜牛奶还有一个脱脂版块，咱们同期也对这款脱脂奶作念了测试，3.3g的乳卵白令这款脱脂奶也可以较好的应答，完成较为好意思不雅的拉花图案。

70年只为一杯好牛奶，更为一杯好牛奶咖啡

跟着咖啡茶饮行业插足“卷奶”阶段，三元其实一直在说明客户需乞降时期立异作念专科渠说念家具的研发。

“卷奶”的阶段，头部客户对脂肪和卵白的条目变高，要更好的奶香度，同期咖啡渠说念条目拉花也要安详性，尾段的鲜香度高，鲜甜口感。脂肪和卵白的不同贪图也有不同的需求。

因此三元推出了一系列鲜牛奶家具，基于卵白质含量贪图有3.0卵白、3.3卵白和3.5卵白等多款家具，以匹配不同客户的需求。

关于咖啡茶饮行业的B端客户而言，牛奶的品性和供应链的安详性同等进犯。

行为国内头部的乳品企业，在奶源端，三元领有国内30家牧场，5家GAP认证奶源，奶牛品种涵盖荷斯坦牛、娟姗牛、高褪黑素含量的荷斯坦牛等，说明不同的客户需求进行筛选坐褥，鲜奶日处理量达3000吨+。

在研发方面，三元实力淳朴，领有2个国度级时期中心，14家坐褥加工基地作念办事支合手，日产鲜奶 1500吨，使得鲜奶高品性、贪图安详、供应量有保险。

在时期方面，三元起始的低温杀菌时期，可以让牛奶保留更多的活性物资，呈现更好的风仪发扬。还可以说明客户的需求研发鲜奶，调治卵白、乳糖、脂肪的含量，以顺应行业的立异发展。

关于to B渠说念，三元具有盛大的供应链料理体系，确保原材料供应有余、坐褥历程高效、物发配送实时。遥远安详供应海外、国内闻名连锁品牌。三元新推出的针对B端的低温鲜奶，除领有原料奶储运全程冷链、入厂西宾及格后4-6℃暂存 、低温家具全程冷链、物流可视化GPS监控等盛大的储运保险外，三元保证家具的极新与养分，保证牛奶可以温度匹配，实时到仓，实时到店。

毫无疑问，实力满满的三元品致鲜牛奶系列家具，将为咖啡茶饮行业的发展提供乳品助力。

改日三元还会在专科乳品带来什么样的立异？就让咱们合手续保合手眷注和期待吧。

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